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Eventi Boccaccio

Eventi Boccaccio

I Formaggi

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Oltre al tradizionale menu... proponiamo questa bellissima serata a tema... I FORMAGGI... proposti in gustose selezioni abbinate alle nostre marmellate... come condimento per i primi... e in accompagnamento a secondi...

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Il Cinghiale

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Oltre al tradizionale menu... proponiamo questa bellissima serata a tema... IL CINGHIALE ... dai salumi... al condimento per i primi.. al brasato con la polenta e alla griglia... è sicuramente uno dei protagonisti delle tavole invernali...

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Il Tartufo

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Oltre al tradizionale menu... proponiamo questa bellissima serata a tema... IL TARTUFO... è sicuramente l'ingrediente più prelibato e pregiato e noi lo esalteremo in un menu fatto apposta per lui...

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La Romagna di una volta...

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Oltre al tradizionale menu... proponiamo questa bellissima serata a tema...LA ROMAGNA DI UNA VOLTA....  sapori e profumi delle tavole romagnole di una volta... antiche ricette sapientemente proposte in un menu alla carta davvero Gustoso....

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Capodanno in Osteria

San Silvestro 2018

Cremoso allo squacquerone con fichi e Culaccia di Parma

 

Ravioli con ripieno di melanzane con fonduta di pecorino Toscano e pistacchi

Gnocchetti di patate e zucca con ragù di anatra

 

Filetto di vitello in crosta di pancetta con restrizione di senape e brandy

 

Semifreddo al torrone e datteri con coulis al mandarino

 

I vini in abbinamento:

Tamburello” Pignoletto Frizzante 2017 Fattoria Monticino Rosso

A” Albana Secca di Romagna 2017 Fattoria Monticino Rosso

Frutti Rossi” Sangiovese Riserva 2015 Fattoria Monticino Rosso

Blanc de Blanc” Metodo classico Fattoria Monticino Rosso

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Musica e intrattenimento DJ SET

 

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Il Pranzo di Natale

 

                   Il pranzo di Natale in osteria 2018

Petto d'anatra con fonduta leggera di Parmigiao Reggiano delle Vacche Rosse con chips di zucca e pane di Altamura croccante

Cappelletti in brodo

Lasagnetta con ragù bianco di vitello e carciofi

Arrosti di coniglio e faraona

Cotechino con purè

Verdure alla griglia e patate al forno

Millefoglie di pandoro croccante con mascarpone bianco agli agrumi e cioccolato fondente

Vini in abbinamento:

Tamburello” Pignoletto Frizzante 2017 Fattoria Monticino Rosso

P” Pignoletto Fermo 2017 Fattoria Monticino Rosso

S” Sangiovese Superiore 2017 Fattoria Monticino Rosso

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La Zucca

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Oltre al tradizionale menu... proponiamo questa bellissima serata a tema... LA ZUCCA... divertente serata in compagnia di questo prodotto autunnale... si possono fare piatti davvero squisiti...

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La Romagna di una volta...

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Oltre al tradizionale menu... proponiamo questa bellissima serata a tema...LA ROMAGNA DI UNA VOLTA....  sapori e profumi delle tavole romagnole di una volta... antiche ricette sapientemente proposte in un menu alla carta davvero Gustoso....

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I Funghi

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Oltre al tradizionale menu... proponiamo questa bellissima serata a tema... con l'arrivo dell'autunno arrivano I funghi... Galletti... Porcini... Ovuli...un menu alla carta tutto dedicato a loro... proposti come antipasti, sfiziosi condimenti per i primi e in abbinamento a meravigliose carni...

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